《风味试验室》以当下热议的美食话题为进口，每期约请两位美食大家（如陈晓卿、蔡澜、沈宏非等）别离作为“风味学博”、“风味研究员”以及一位明星嘉宾（如李诞、范湉湉、白岩松等）作为“风味体验员”来到独一无二的试验室厨房，叙述前锋风趣的美食常识，品味各式照料，分析食物肌理，共享美食故事，探寻美食文明；以食材为试验对象，每期约请一位名厨化身“风味鲜厨”，作为美食试验的操作者及创新照料的烹饪者，满足客座嘉宾们的胃与好奇心。 10月27日节目开播，每周六、日21点15分更新2集，会员抢先看一周。