《寻味顺德》由创作《舌尖上的中国》的主力团队担纲制造，《舌尖》系列片总导演、央视纪录频道项目运营部主任陈晓卿担任该片总参谋，《舌尖》第二季之《秘境》的导演刘硕和费牖明一起执导；闻名配音表演艺术家、《舌尖》系列片说明李立宏担任说明；国内一流的文化学、人类学等诸多领域的专家学者和美食达人组成巨大的参谋团队，为该片奉献了绝佳的创意和专业的支撑。