追求极致绥德味道，回归陕北传统风味，探寻绥德地域特色，体会陕北风情文明。绥德地处陕北黄土高原，黄河围绕其间。在历史上有着“秦汉名邦”、“天下名州”、“西北旱码头”之美誉。《绥味人间》是一档绥德美食与文明交织的人文纪录片。此部纪录片分别由名州食小、绥食绥地、喜食盈门三集构成。以美食为焦点，从匠心手工动身，用镜头记录陕北绥德的人文故事、手工技法、地域文明等一个又一个美食的传承与立异。通过陕北绥味美食、传统手工、美食背后的人文情怀来展示陕北绥德的文明手刺。