故事要从一位无名作家（裘德·洛 Jude Law 饰）说起，为了专心创作，他来到了名为“布达佩斯”的饭馆，在这里，作家遇见了饭馆的主人穆斯塔法（F·莫里·亚伯拉罕 F. Murray Abraham 饰），穆斯塔法邀请作家共进晚餐，席间，他向作家叙述了这座饱经风雨的大饭馆的前世今生。 饭馆曾经的主人名叫古斯塔沃（拉尔夫·费因斯 Ralph Fiennes 饰），而年轻的穆斯塔法（托尼·雷沃罗利 Tony Revolori 饰）在其时不过是追随着他的一介小小门童。古斯塔沃为人正直，精明能干，在他的运营和安排之下，布达佩斯大饭馆成为了其时首屈一指的度假胜地。古斯塔沃和年迈的D夫人（蒂尔达·斯文顿 Tilda Swinton 饰）情投意合，D夫人去世后，在遗言中将一副价值连城的名画留给了古斯塔沃，这一行为惹恼了她的儿子迪米特里（阿德里安·布洛迪 Adrien Brody 饰），布达佩斯大饭馆和古斯塔沃的厄运就此拉开了帷幕。