赌坛一代枭雄聂万龙（秦沛饰）不但赌术精深，并且善用谋略，在赌场上百战百胜，无人能及。菜贩陈金凤（李香琴饰）嗜赌成性，而其子石志康（陈庭威饰）却对赌博毫无兴趣。因缘巧合，石志康被赌王聂万龙发现，在其赌场工作。偶尔时机，石志康认识了前赌王蒋真（高雄饰）。蒋真教会他国际各种赌 术，尽心调教和培育他，石志康的赌术日益进步。其后石志康又得赌痴孙一峰（张铮饰）教授，赌术大有进步。但是蒋真败在聂万龙手下，含冤而死。不久，其子蒋百祺（吕颂贤饰）赌术打压全场，前来一报杀父之仇，他更不惜故意接近聂万龙之女聂希桐（吴绮莉饰）。适逢国际赌王比赛，一场血雨腥风的赌坛争斗一触即发。 香港亚洲电视于1991年制造的赌场风云大戏《胜者为王》，由陈庭威、吴绮莉、吕颂贤、万绮雯、秦沛、雪梨、李香琴等领衔主演。本剧集续集有《胜者为王Ⅱ天下无敌》和《胜者为王Ⅲ王者之战》。