这部单镜头情景喜剧依据华裔美国厨师黄颐铭（Eddie Huang）的回忆录《初来乍到》改编，首要描述上世纪九十年代一个台湾家庭来到奥兰多久居的故事。黄颐铭的父母都是台湾移民，他从小就酷爱美国的全部，尤其是嘻哈乐。他的父亲尚能很好地融入当地社会，但母亲却经常为白人文化感到困惑。他的父亲运营着一家全美国式的牛排餐厅连锁企业，和全家人一起神往着「美国梦」。与此同时，他们还要竭力坚持自己的民族文化特性，确保家庭的完好。剧名「fresh off the boat」是一个俗话，一般泛指新一代去美国寻求「美国梦」的移民。