纪录片《德宏味道》从德宏的资源、物产、传统饮食的制作、民间饮食人物、民族饮食文化交流与未来开展等方面进行专题纪录，用影像的形式全面纪录德宏饮食文化的基本面貌，开掘德宏民族饮食文化的特征，及其产生和开展的地缘及文化根由，全面展现德宏饮食文化的丰富多彩和独特魅力。通过对具有典型含义和代表性饮食及饮食制作人的调查纪录，全面描绘和展现德宏独具特征的饮食面貌和餐饮文化以及支撑它的民族文化。